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随着洗蛋机的普遍使用,很多人会问洗蛋机清洗过的蛋类保质期会变短吗?如果你认为洗蛋机就是简单地清洗蛋类,那就大错特错了,洗蛋机不仅是简单的清洗,还有消毒等工序,下面小编就为您解答以上的几个疑问。
洗蛋机的设备工艺包括清洗风干、喷油保鲜、喷码、紫外线杀菌、光检、电子分级。未经过处理的鸡蛋,在2至7℃的条件下,保质期一般为45天。但是经过物流、生产环节,储藏的温度不同,保质期限可能会不一样。有些一直暴露在常温下的鸡蛋,可能15天就会坏掉。而经过洗蛋机清洗、、涂釉的工序,鸡蛋的保存时间会更久,会比45天的期限延长30%至50%左右。一般在2至7℃的温度,保存一个月都是没有问题的。 所以经过洗蛋机清洗过的蛋类保质期不但不会变短还可以保存更久。
止血、
松花蛋中含有较高的胶质,可以在我们血液里生成血小板,从而有止血功效。非常适合疾病的患者,月经过多、血崩的妇女食用。松花蛋的营养还不止这些呢,松花蛋还有的作用。它能够溶解乙醇毒性,并且能够后迅速排泄出体外。可以有效的后脸红、痛脑涨等多种症状,松花蛋能够有效的缓精在我们胃内的吸收,起到保护胃粘膜的作用。
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但是实际情况是怎么样的呢?很多自己做咸鸭蛋的小伙伴们告诉小编,蛋黄怎么样才能出油啊,为什么怎么样都出不了油呢?
这就是小编接下来要讲的,蛋黄出油的一点小技巧。
一般来说,咸鸭蛋腌制的时间越长,出油的可能性越大。但是如果仅仅是用这种方法,等到蛋黄出油的时候,蛋黄都咸的苦了吧。
小编介绍的这两种腌制方法,出油的可能性更大一些。
把新鲜鸭蛋洗干净,擦干,然后在酒里泡一会(只要蛋壳沾满酒即可),然后在食用盐里滚一圈,沾满盐,再密封起来,到太阳底下晒一到两天。放一段时间后等盐入味了就可以吃,这样蛋黄出油的可能性比较大。
用黄泥巴腌制,黄泥里加入食用盐,把水、泥、盐的比例调好,腌制好了之后,记得在高温高压的条件下蒸煮。这样更容易出油。
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